SAUS BERBEKYU SEHAT

3 Saus Barbekyu Sehat yang Akan Segera Menjadi Favorit Anda

Siapa bilang makanan panggang tidak bisa sehat? Faktanya, memanggang makanan dan sayuran Anda lebih sehat dibandingkan dengan menggorengnya. Itu sebabnya jika Anda memulai gaya hidup yang lebih sehat baru-baru ini, Anda harus mengeluarkan panggangan Anda! Tetapi cara Anda memasak makanan bukanlah satu-satunya hal yang harus Anda pertimbangkan. Apa yang Anda masukkan ke dalam makanan Anda sama pentingnya!

Cobalah saus dan bumbu barbekyu yang sehat ini untuk daging Anda – rasanya sangat enak sehingga akan segera menjadi favorit

Apa yang kau butuhkan:

6-7 plum, dibelah dua
1 cangkir kecap
1/4 cangkir madu
1/4 cangkir bawang merah, cincang
2 1/2 sendok makan cuka anggur merah
2 sendok teh mustard Dijon
1 sendok teh paprika asap
Garam dan merica secukupnya

Dalam panci, campur plum, saus tomat, madu, bawang merah, cuka anggur merah, dan paprika. Bumbui dengan garam dan merica. Aduk bahan bersama-sama dan didihkan. Saat mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih sampai saus kental, sekitar 15-20 menit.
Pindahkan campuran ke blender dan blender sampai halus. Biarkan dingin selama 10 menit sebelum digunakan atau disimpan. Dinginkan hingga 2 minggu.

Saus Barbekyu Kopi Lezat

Apa yang kau butuhkan:

4 siung bawang putih, cincang
1 serrano cabai, cincang
1/2 cangkir bawang bombay cincang
1/2 cangkir espresso yang diseduh
1 cangkir kecap
1/4 cangkir cuka putih suling
3 sendok makan molase tanpa belerang
1 sendok makan minyak sayur
1 sendok makan mentega tawar
2 sendok teh bubuk cabai
1 sendok teh gula
1 sendok teh garam halal
1/4 sendok teh saus Worcestershire

Lelehkan mentega dalam panci besar di atas api sedang-rendah. Tambahkan bawang bombay, bawang putih dan serrano chile sampai empuk, sekitar 6-8 menit. Masukkan espresso, saus tomat, cuka putih, molase, minyak sayur, bubuk cabai, gula, garam, dan saus Worcestershire.
Aduk hingga tercampur rata dan masak hingga mendidih. Tutup dan masak selama 30 menit dengan api kecil, aduk sesekali. Blender dengan blender hingga halus. Simpan di lemari es semalaman sebelum digunakan.

Cola BBQ Sauce

Apa yang dibutuhkan:

 

  • 3 cloves garlic, minced
  • 1 small red onion, minced
  • 2 1/4 cups cola (not diet)
  • 1 cup ketchup
  • 1/4 cup honey
  • 1/4 cup apple cider vinegar
  • 2 tablespoons olive oil
  • 2 tablespoons soy sauce
  • 3 teaspoons Sriracha
  • 1 teaspoon dry thyme
  • 1 teaspoon smoked paprika
  • 1 teaspoon black pepper

 

Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Saat siap, tambahkan sisa bahan dan didihkan selama 1 jam dengan api kecil, aduk terus, sampai mengental. Angkat dari api dan biarkan dingin sebelum disimpan di lemari es.
Cobalah 3 saus barbekyu sehat ini untuk barbekyu Anda berikutnya!

Adrian T. Cheng adalah seorang blogger makanan dan ahli BBQ.mengenali pengalaman berbekyu kita jadi meninjaukan asesoris  pemanggangan dan mencoba resep lezat dan unik, ia kita harus berbagi sesuai resep yang kita  punya . Untuk lebih banyak rahasia memanggang, tip, resep, dan lainnya, kunjungi situs web Adrian di mana ia memiliki produk dan produk terkait pemanggangan menarik lainnya.